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揮發(fā)性鹽基氮檢測儀

　　揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)是肉類中蛋白質分解產生的化合物，是一種有毒物質，是肉類發(fā)生病害時產生的化學物質。當肉類變質時，細菌和霉菌會分解蛋白質，產生大量的揮發(fā)性鹽基氮。其含量是衡量肉類新鮮度的重要指標。因此，通過檢測揮發(fā)性鹽基氮的含量，可以判斷肉類是否發(fā)生病害。揮發(fā)性鹽基氮檢測儀的設計和優(yōu)化對于保障肉類食品安全具有重要意義。使用揮發(fā)性鹽基氮檢測儀進行肉類檢測非常方便。只需將待檢測的肉類放入儀器中，等待幾分鐘，儀器就會自動顯示出揮發(fā)性鹽基氮的含量。如果含量超標，就說明肉類已經變質，不能食用。

　　山東云唐智能科技有限公司生產的病害肉檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設備，采用手提箱一體化設計，可對豬肉、牛肉、羊肉、魚類等存在的病害肉組胺、揮發(fā)性鹽基氮進行快速定量檢測，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可進行遠程升級。

　　該病害肉檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設備，目前已于市場監(jiān)管局、食品肉產品深加工企業(yè)、學校食堂、衛(wèi)生部門、畜牧部門、屠宰場、檢驗檢疫部門等單位廣泛使用。